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死了的青蟹吃了有沒有毒

2021-10-02 22:00:01來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  死了的青蟹不建議吃,是非常容易食物中毒的。

  因?yàn)榍嘈废矚g吃水中的死魚、死蝦等腐爛動(dòng)物尸體,會(huì)感染體內(nèi)某些細(xì)菌。 活的青蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外。 但是一旦青蟹死了,體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖,分解蟹肉。 一些細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生毒素。 如果人們吃了這樣的青蟹,就會(huì)引起食物中毒。 常見的表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。 嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血癥等。

  怎么看青蟹死沒死  1、眼睛不能動(dòng)

  青蟹活著的時(shí)候,碰到眼睛,就會(huì)有眨眼和動(dòng)眼的條件反射。 青蟹死后,失去反射能力,不會(huì)再動(dòng)。

  2、蟹腿伸直

  青蟹活著時(shí),蟹腿彎曲支撐在地面上。 算被直接折斷,也會(huì)立刻縮回,不過(guò)青蟹的腿在死后基本都是展開的。

  3.肚臍殼無(wú)法復(fù)原

  當(dāng)青蟹活著時(shí),肚臍殼被肌肉收緊。 打開后會(huì)迅速縮回。 但是,青蟹死后,就沒有了肌肉的力量,肚臍殼一開就收不回來(lái)了。

  三門青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、三門青蟹富含蛋白質(zhì)、微量元素等,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,還具有抗癆的作用,對(duì)肺結(jié)核的恢復(fù)大有裨益。

  2、中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹具有清熱解毒、養(yǎng)血活血、疏通經(jīng)絡(luò)、滋補(bǔ)肝陰的功效。 它們對(duì)淤血、損傷、黃疸、腰腿痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。

  3、三門青蟹對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有輔助治療作用。

  4、但是,高膽固醇、高嘌呤、痛風(fēng)患者不宜吃螃蟹。 例如,在寒冷時(shí)期患有肝炎和心血管疾病的人不應(yīng)食用蟹類食物。

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