怎么做煎牛排

　　1、主料：牛排1塊。

　　2、輔料：蕃茄1個、西蘭花4朵。

　　3、配料：黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、生粉適量、料酒適量、冰糖適量。

　　4、準(zhǔn)備材料，牛排用胡椒粉，生抽，蠔油腌制2小時。

　　5、開鍋，待油溫升到8成熟時，加入少許油。

　　6、放入牛排煎上1分鐘。

　　7、翻面，再煎上上分鐘，出鍋，放盤里。

　　8、另起鍋，加入水。

　　9、水開時，加入鹽，放入西蘭花。

　　10、煎牛排的原鍋里，放入所有調(diào)料。

　　11、蕃茄洗凈切片裝入盤里。

　　12、澆上汁即可。