用食用油怎么調(diào)芝麻醬

　　1、準(zhǔn)備食材：純芝麻醬、油、水、生抽、蠔油、白糖

　　2、在純芝麻醬中舀出適量芝麻醬，一次不要弄太多了，一小塊經(jīng)過調(diào)稀后量也不少，如果一次用不完，剩下了也要倒掉，畢竟加了水的，夏天什么東西都容易變質(zhì)，不夠吃了再調(diào)就好。

　　3、芝麻醬舀出來后，發(fā)現(xiàn)好硬，還非常黏，黏在勺子上下不來，但是不用著急，這個(gè)時(shí)候倒入適量香油進(jìn)去，如果沒有香油，用食用油也可以。

　　4、油只是起到一個(gè)潤滑的作用，所以食用油也可以的，倒入之后，開始慢慢攪拌，一會兒功夫芝麻醬就完全化開了，比加水方便多了，又容易，又很細(xì)膩，一點(diǎn)疙瘩也沒有。

　　5、然后準(zhǔn)備一碗水，水可以涼下來的溫水、涼水都可以，先倒入少量水?dāng)嚢�，攪拌的過程中芝麻醬慢慢變白，而且攪動時(shí)很有阻力。

　　6、再接著倒入水?dāng)嚢�，繼續(xù)朝著同一方向攪拌，慢慢地發(fā)現(xiàn)芝麻醬不是那么稠了，就這樣不斷加水?dāng)嚢璧阶约合矚g的濃度為好，我加了三次水就可以了。

　　7、最后我們來給芝麻醬調(diào)味，大家要知道純芝麻醬是沒有味道的，想要好吃必須調(diào)味，加入2勺生抽、1勺蠔油、少許白糖攪拌均勻，蘸一點(diǎn)嘗味道，如果咸度不夠，可以少量加鹽。

　　8、這樣一份芝麻醬就調(diào)好了，用它來做蘸料，拌面、拌菜都很好吃，超級順滑，一點(diǎn)疙瘩也沒有，口感好極了。