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冬季大白菜儲(chǔ)存方法

2021-10-09 21:12:16來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、白酒保存

  首先我們將白菜檢查一下,然后將開(kāi)始有些腐爛的掰掉,掰掉之后將根部切掉一部分,然后再切掉的白菜根部涂抹上高度白酒,然后用廚房紙巾包裹住白酒涂抹的根部,用舊報(bào)紙將白菜包裹起來(lái),放在木板上之后放在陰涼通風(fēng)處,這樣白菜可以存放2-3個(gè)月都沒(méi)有任何問(wèn)題。

  2、棉布保存

  將大白菜晾曬2-3天,不能直接在太陽(yáng)下暴曬,晾曬過(guò)程中注意翻動(dòng),將大白菜晾至表面發(fā)蔫,然后將白菜放木板上,放在一個(gè)陰涼干燥的地方,然后用棉布蓋上,不讓大白菜見(jiàn)光。純棉布的吸收性比較強(qiáng),能夠吸附空氣中的水分,這樣可以很好的保護(hù)大白菜不易變壞;這樣可以將白菜保存2-3個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。

  3、廚房紙

  用廚房紙巾將白菜根部包裹起來(lái),然后再用保鮮膜將白菜包裹起來(lái),排干里面的空氣,然后將包裹好的白菜放在紙箱中,再蓋上蓋子保存。廚房用紙有很強(qiáng)的吸濕能力,可以保持大白菜表面的干爽,防止白菜根部水分過(guò)多,導(dǎo)致的腐爛。

  4、陽(yáng)臺(tái)存放

  將白菜表面晾曬至發(fā)蔫之后,然后將白菜根部朝下,單排擺放在陽(yáng)臺(tái)根部,一般氣溫不是太低的情況下我們每隔10天左右翻動(dòng)一次,并撕掉表面的壞葉子防止腐爛,如果溫度比較低的情況下,白菜上面盡量的蓋一層薄膜,并且要注意定時(shí)通風(fēng),這樣保持白菜表面干爽。

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