豬腰子發(fā)黑是因?yàn)槭裁?/h1>
2021-10-11 16:22:37來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、因?yàn)槔锩娴奈镔|(zhì)在低溫下發(fā)生了物理性質(zhì)的變化，然后導(dǎo)致了其中的深色物質(zhì)從細(xì)胞中滲出，顏色加深，這樣的情況是正常的。
2、選腰子時，要看其顏色：新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色;不新鮮的腰子顏色發(fā)青，被水泡過后變?yōu)榘咨|(zhì)地松軟，膨脹無彈性，并散發(fā)出一股異味。其次看它的表面有沒有血點(diǎn)，若有，則不正常。最后還有注意，看它是否比一般的豬腰厚大一些，若是又厚又大，則要仔細(xì)觀察是否屬于腎紅腫的豬腰子。其檢查方法是：將豬腰用刀切開，看髓質(zhì)(紅色組織與白色筋絲之間)和皮質(zhì)是否模糊不清，若是，則是不正常的，不要購買。
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