雞柳怎么炒

　　1、食材：雞胸肉適量、紅椒適量、蔥適量、油適量、姜適量、花椒適量、辣椒適量、料酒適量、蠔油適量、黑胡椒粉適量、生粉適量。

　　2、雞胸肉清洗干凈后，再切成小細(xì)條備用。

　　3、雞柳中調(diào)入適量的料酒、鹽、蠔油、黑胡椒粉和生粉，抓勻腌漬15分鐘。

　　4、大蔥根部斜切成段，葉子切成蔥花，紅辣椒切成片，姜切成片。

　　5、鍋中倒入適量的油，加入辣椒段、姜片、花椒和蔥白，小火煸炒出香味。

　　6、倒入雞柳大火翻炒，炒到雞柳發(fā)白色。

　　7、倒入紅椒、蔥花，調(diào)入適量的醋和生抽，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。