海參發(fā)白怎么回事

　　1、海參發(fā)白是正常的現(xiàn)象，主要是因?yàn)楹�參屬于海產(chǎn)品，所以表面有大量的鹽分，在潮濕的空氣接觸時(shí)就產(chǎn)生吸附以及反應(yīng)，就會(huì)在海參表面形成白色的物質(zhì)，這物質(zhì)是鹽霜。食用時(shí)洗掉就可以了。

　　2、海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門(mén)、海參綱。全球有900多種，我國(guó)約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類(lèi)最多、資源量最大的區(qū)域。我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國(guó)最為知名的海參種類(lèi)，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。