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成人奶粉可以用冷水泡嗎

2021-10-11 21:07:40來源:四海網(wǎng)綜合

  奶粉沖調(diào)成牛奶之后,可以當早餐飲用,也可以在睡前喝,營養(yǎng)豐富。奶粉有適合不同人群的選擇,比如中老年奶粉、女性奶粉、嬰幼兒奶粉。不管哪種奶粉,我們沖調(diào)的時候要注意水溫的高低,一般水溫在50度左右比較好一些,高溫容易破壞奶粉中的營養(yǎng)成分哦。

  成人奶粉沖多少度合適

  建議水溫在50~55度,溫度太高則不建議。

  原因有以下三個:

  1、不宜用熱開水,因為開水會破壞奶粉中的微量元素。

  2、成人奶粉如果含有益生菌,會被高溫完全殺死。

  3、水溫過高,奶粉會結(jié)塊不能充分溶解,乳清蛋白會凝結(jié),影響消化吸收。

  成人奶粉可以用冷水泡嗎

  可以用冷水沖開,但是當心刺激腸胃受涼。而且水的溫度越低,奶粉的溶解度越低,牛奶可能有結(jié)塊,口感不好,營養(yǎng)吸收也不好。最好還是用溫水或水溫低于80℃的開水。另外也可以看一下奶粉外包裝說明,部分奶粉產(chǎn)品是可以用冷水沖泡的,但如果腸胃不好的話,最好還是用溫開水。

  成人奶粉怎么選擇

  一、 包裝上的標簽和標識應完整。外包裝應標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表、食用方法等。

  二、 營養(yǎng)成分表中標示的營養(yǎng)成分含量應完整、合理。 營養(yǎng)成分表一般應標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)素,維生素A、維生素D、維生素C等維生素,部分B族維生素,鈣、鐵、鋅、磷等微量元素,或 表示添加的營養(yǎng)素。 這看起來很復雜,但購買前一定要看看營養(yǎng)表。

  三、 選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量較好、服務質(zhì)量較好的知名企業(yè)產(chǎn)品。

  全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別不同營養(yǎng)素:

  脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)和碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右,鈣、維生素和磷的含量也比全脂奶粉高。脫脂奶粉的脂肪含量遠低于全脂奶粉,其熱量也遠低于全脂奶粉。

不同用途:

  脫脂奶粉由于脂肪含量低,保存性更好,不易氧化。是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最佳原料。全脂奶粉含有較多的脂肪,容易因高溫和氧化而變質(zhì)。

不同適用對象:

  脫脂奶粉不含脂肪,適合肥胖人群同時補充營養(yǎng)。全脂奶粉含有奶粉的正常營養(yǎng)成分,適合普通人食用。

不同沖調(diào)結(jié)果:

  加水調(diào)配的全脂奶粉沖泡成鮮奶后,其表面會出現(xiàn)一層泡沫狀的奶垢,是脂肪和蛋白質(zhì)的結(jié)合體。脫脂奶粉的乳糖含量比全脂奶粉高,吸濕能力強。奶粉一旦濕了,就會改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài),降低在水中的溶解度。

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