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白參保質(zhì)期多長時間

2021-10-12 11:00:22來源:四海網(wǎng)綜合

  白參是一種市面上常見的中藥材,而同時我們大家都知道,一般藥材都是有一定的保質(zhì)期限,并且要注意其保存方法,那么我們便了解一下白參要怎么保存?白參保質(zhì)期多長時間?

  白參要怎么保存

  如果是經(jīng)過加工后的白參,那么對其保存的話是比較方便的,對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。如果是新鮮的白參,那么不適合用這種方法來進(jìn)行保存。在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。冷藏保存一般是比較常用的一種保存方法,可以將白參用食品袋裝起來,再封好口盡量密封與空氣主角,然后再放到冰箱的冷藏室里面低溫進(jìn)行保存,如果想把白參保存的時間更久的話,那么還可以選擇將其冷凍起來保存冷凍保存的話時間是很長的,最長的可以達(dá)到半年甚至一年。

  白參保質(zhì)期多長時間

  不同的白參,加工方式不同,它的保質(zhì)期時間也就不同,并且它也沒用固定的保質(zhì)期的時間。一般生曬參的保質(zhì)期,在沒用受潮的情況下都可以保存2-3年的時間,而紅參,或者泡酒的人參,則可以保存更長的時間。只要白參沒有出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的情況,都是可以食用的。保持陰涼、干燥、通風(fēng)以及適宜的溫度和濕度,防潮、防蟲,白參可以保存比較久。但是白參容易長蟲,因此要特別的去觀察它。長了蟲子的藥不管多長時間都不能服用。而霉變的藥必須要扔掉,因?yàn)辄S曲霉素會致癌。如果存放的環(huán)境非常的好,通風(fēng)、干燥,而且沒有受到潮濕,沒有受到蟲的侵襲只要它是完好的,都可以服用,沒有問題。

  白參要放冰箱嗎

  視情況而定。如果是白參是新鮮的,剛挖出來不久的話,那這樣是需要冷藏保存的,新鮮白參含有較多的水分和泥土雜質(zhì),如果直接放到常溫環(huán)境下,可能會有腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,因此這樣的新鮮白參是需要低溫冷藏保存的。但如果是處理過、曬干了的白參,那么可放可不放,短時間放在常溫環(huán)境下不會有什么變質(zhì)風(fēng)險。白參放冰箱保存的時間與其本身有很大關(guān)系,如果白參是新鮮帶有水分泥土的,冰箱的低溫環(huán)境可以暫時抑制泥土中的細(xì)菌對白參的侵蝕,保存方法得當(dāng)?shù)脑,放?-2個月應(yīng)該是可以的,不過營養(yǎng)成分可能會有輕微的耗失。如果白參已經(jīng)曬干了,保存得當(dāng)放置3個月甚至3個月以上也是有可能的。

  白參要泡多少時間

  人參的重要成分為人參皂苷和人參多糖,這需要煎煮10~30分鐘以上才能慢慢溶出,時間越長,溶解得越多。因此,人參初次煎煮的時間一般在30~50分鐘為宜。另外,對于人參的用火,需要注意的是:火力在開始時可以大一些,煮沸后宜用小火,又稱文火,以維持在煮沸狀態(tài)。人參在煮沸的時候,水面上有一層泡沫,是人參皂苷引起的;鹨淮螅蜁绯鰜,影響藥效。因此,人參煮沸后,須用小火維持,不使?jié)M溢。這種泡沫含有效成分,與煮肉時的泡沫不同,不要當(dāng)垃圾丟掉。

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