四海網(wǎng)

拔絲地瓜熬糖用水還是用油

2021-10-13 21:58:49來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、拔絲地瓜熬糖的方法分為水熬和油熬兩種,其實(shí)都差不多的,水熬就是放少量水不放油,油熬就是放水之前放一點(diǎn)油,加不加油這個(gè)憑個(gè)人喜好。

  2、加入白糖的時(shí)候要多一點(diǎn),然后加入兩倍水,溫火慢慢熬,熬的時(shí)候要不停的攪拌,糖水熬到一定程度會(huì)沸騰并出現(xiàn)很多大泡沫,隨著水份的減少,糖汁會(huì)越來(lái)越稠,粘度也越來(lái)越高,待大泡沫慢慢變小且均勻,一般呈焦糖色就可以了。

聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。Tags:拔絲
相關(guān)信息

國(guó)際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?

國(guó)際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?
中新網(wǎng)北京5月18日電 又是一年國(guó)際博物館日,與文物有關(guān)的各式展覽吸引了不少人的注意。近些年來(lái),很多文博機(jī)構(gòu)的科普方式越來(lái)越有趣,讓原本顯得有些…

潘周聃成“冷梗”,是無(wú)聊借是新潮?

潘周聃成“冷梗”,是無(wú)聊借是新潮?
中新網(wǎng)北京5月18日電(記者袁秀月)“潘周聃,29歲,碩士畢業(yè)于蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)!睍r(shí)隔兩年,《最強(qiáng)大腦第七季》中的一個(gè)節(jié)目片段最近意外在網(wǎng)上走紅…