液態(tài)酥油無水酥油和起酥油的區(qū)別

2021-10-20 09:31:20來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、原料不一。液態(tài)酥油：以精煉食用油、氫化油為主要原料。無水酥油：以精煉動(dòng)、植物油脂為原料。起酥油：指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物。

　　2、色澤不一。液態(tài)酥油：色澤金黃色。無水酥油：呈天然黃色。起酥油：色澤鮮黃。

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百科知識(shí)

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