砂鍋白菜豆腐的做法

　　1、主料：白菜3片、豆腐1塊、帶皮五花肉1條。

　　2、輔料：植物油少許、大蔥1段、醬香汁40克、熱水適量。

　　3、白菜掰大塊。

　　4、豆腐切塊。

　　5、帶皮五花肉切薄片。

　　6、砂鍋放加熱，倒少許油，先將蔥花煸炒出香味，再把肉片倒入鍋中翻炒變色。

　　7、待肉片的油脂被炒出后，將白菜入鍋中翻炒，使喚白菜葉片能吸收進肉脂。

　　8、待白菜變軟后，將豆腐放入鍋中。

　　9、淋入適量醬香汁或者適量的醬油、生抽、蠔油。

　　10、倒入適量熱水，水沸騰后轉小火，蓋上蓋子燜燉10-15分鐘。

　　11、打開蓋子撒少許鹽，輕輕混合幾下即可。