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糯米月餅的做法

2021-10-29 11:36:34來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、糯米粉1杯(200克左右)、紅豆沙、水200毫升、砂糖2大勺、生粉(淀粉)1杯。

  2、將糯米粉,糖,水?dāng)嚢杈鶆。讓粉類完全融合。(如果加入一點(diǎn)點(diǎn)香草粉或者香草精,味道更好。

  3、放微波爐里打2分鐘拿出,蓋上一層保鮮膜,再次微波2分鐘,又黏又Q的糯米糍即成。加點(diǎn)草莓汁就成了粉色,加可可粉就成了巧克力色,加綠茶粉就成了綠色。請隨意選擇添加或者什么都不加也是可以滴。

  4、把糯米糍餅皮分成小塊,搟圓,然后將紅豆沙或者蓮蓉或者其他餡料包入糯米糍內(nèi),鋪上生粉。滾一層椰絲或者芝麻上去也行。粉和水?dāng)嚢杈鶆蛴梦⒉t打2分鐘,蒙上保鮮膜再打兩分鐘,糯米糍即成。

  5、把餡包入皮中,揉圓即可。

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