水煮鴿子蛋幾分鐘之后才能熟

　　3-8 分鐘。

　　一般來(lái)說(shuō)，鴿子蛋更容易熟。一般只需要用大火把水燒開(kāi)就可以開(kāi)始計(jì)數(shù)了，煮約 3 分鐘，然后用水煮約 5 分鐘。這樣煮熟的蛋白質(zhì)更嫩，蛋黃也凝固。但是需要注意的鴿子蛋要在冷水中煮，不要在水燒開(kāi)后才煮，以免溫度突然升高，造成鴿蛋爆裂，不影響食用。

　　鴿子蛋富含蛋白質(zhì)和水分。 經(jīng)高溫緩慢煮沸后，蛋清會(huì)呈現(xiàn)三種狀態(tài)：一種是無(wú)色半透明的；一種是接近普通雞蛋蛋白的乳白色，略透明； 還有一小部分鴿子蛋的蛋白會(huì)呈青綠色，呈半透明狀。 鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

　　這是有可能的。 如果鴿蛋出生后沒(méi)有孵化，5天內(nèi)鴿蛋煮熟，鴿蛋的蛋清透明，中間可以清楚地看到鴿蛋的蛋黃。 鴿蛋放置的時(shí)間越長(zhǎng)，煮熟的鴿蛋透明度就會(huì)越差。 一般來(lái)說(shuō)，鴿蛋煮熟后會(huì)呈透明、乳白色和半透明的綠松石色。 只要鴿子蛋沒(méi)有變質(zhì)，這三種情況都是正常的。