年糕可以隔夜吃嗎

　　準(zhǔn)備些年糕是想著下火鍋吃的，結(jié)果準(zhǔn)備的有點(diǎn)多沒有吃完，這個(gè)年糕可以放了一晚上之后在吃嗎？吃不完的年糕怎么保存才好？

　　一般沒吃完的年糕都是要在低溫的環(huán)境下保存的，最好是放在冷凍或者是冷藏比較好，把沒吃完的年糕用密封袋或密封盒裝好后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1天左右。

　　根據(jù)情況而定。 年糕是一種用糯米為主要原材料制成的一道糕點(diǎn)，在我國(guó)很多地區(qū)，春節(jié)都會(huì)吃年糕，它不僅口感細(xì)膩軟糯，而且其中還含有淀粉、糖類等碳水化合物以及水分等，所以比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)發(fā)霉，如果隔夜的年糕保存得比較好，沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況的話，那么還是可以繼續(xù)食用的；但是如果年糕已經(jīng)變質(zhì)，則不宜食用，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

　　年糕可以放在并行冷凍層進(jìn)行保存，年糕中含有大量的水分與糖分很容易滋生細(xì)菌，放在冰箱冷凍層可以抑制細(xì)菌增長(zhǎng)，可以存放2-3個(gè)月。如果放入保鮮層，需要用保鮮膜包裹，以免出現(xiàn)串味，可以保存5-10天。

　　可以。 年糕是可以直接放入微波爐中加熱熟的,并且這樣能夠讓年糕熟的速度更快,一般微波爐加熱2分鐘左右就能熟。