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鹽水解凍肉的最快方法

2021-11-04 09:17:19來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、浸泡鹽水:將肉浸泡在鹽水中可以將肉快速解凍,而且還可以對(duì)肉進(jìn)行殺菌。

  2、冷水解凍:將肉拿出來,然后用塑料膜裝起來,再放到冷水中解凍,也可以使肉很快地解凍。注意要用保鮮膜包起來再放到冷水中,以免肉的口感變差。

  3、將肉類切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨(dú)裝一袋,或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為餅狀,再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積,可避免受熱不均的現(xiàn)象,以此加快解凍速度。

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