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墨魚蛋怎么清洗

2021-11-11 12:00:20來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、剪開頭、腹的連接處,拉出頭足,再取出腹中的軟骨,然后剪開腹部,把墨囊小心取出。

  2、剝下皮,剪下頭部的內(nèi)臟。

  3、墨魚的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈淺褐色,會使菜色不美。

  4、剝?nèi)ヮ^部皮膜,把嘴取出(魷魚嘴也叫做龍珠),用水清洗干凈即可。

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