蕪菁怎么吃

　　1、食材:蕪菁1顆，大蒜1頭，土豆1顆，全職牛奶60ml，黃油2湯匙，食鹽3g，洋蔥1顆，胡椒粉2g，芝士醬120g。

　　2、首先將蕪菁，也就是大頭菜，洗凈，去皮，并切成小塊，接著將土豆洗凈切塊狀，洋蔥切碎，大蒜剁成蒜末。

　　3、煮開(kāi)一鍋鹽水，放入大頭菜，煮15分鐘，然后再放入土豆塊一起再煮15-20分鐘，直至土豆和大頭菜熟透。

　　4、煮好的大頭菜和土豆撈出瀝干，土豆塊壓成泥備用。在另外一個(gè)鍋里放入黃油，中火加熱融化，放入蒜末，洋蔥，炒3-5分鐘，直至洋蔥變軟。

　　5、然后倒入大頭菜，土豆泥，芝士醬，牛奶。攪拌均勻，煮開(kāi)即可。喜歡口感干點(diǎn)的可以煮久一點(diǎn)，把水分都蒸發(fā)干，最后撒上點(diǎn)綴即可。