五種咖喱飯的簡單做法

　　1、做法一

　　材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱，鹽。

　　做法：雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進(jìn)去。因為土豆淀粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味，攪拌均勻，熟了出鍋即可。

　　2、做法二

　　材料：土豆、洋蔥、雞肉、胡蘿卜、咖喱塊。

　　做法：先熱鍋，放油，放蒜頭爆香。放肉塊，炒到變色。放洋蔥，稍微炒一下，炒到有香味。放胡蘿卜跟土豆，翻炒一會兒。加水，自己看看加多少，加的少咖喱比較稠。蓋鍋蓋，煮開。喜歡吃l爛爛的土豆的話，把它倒進(jìn)了燜鍋。在鍋里放入咖喱塊。把咖喱塊攪開直至湯變色。燜一個小時候，咖喱就做好了。把它澆在干飯上，簡單美味的咖喱飯就完成了。

　　3、做法三

　　材料：土豆2個，胡蘿卜2根，洋蔥半個，青椒2個，咖喱2/3塊（大約80克），燉牛肉適量。

　　做法：土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊�？о�切成小塊。炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續(xù)煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟。打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。

　　4、做法四

　　材料：滑子菇100g，菜花150g，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，豬肉糜80g，毛豆100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒粉適量，食用油1大勺，咖喱粉1大勺，紅酒1/4杯，水淀粉1大勺。

　　做法：洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切小塊，杏仁壓碎。鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放入鹽、胡椒粉、紅酒。加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花即可。

　　5、做法五

　　材料：菠蘿、蝦仁、香腸、雞蛋、咖喱粉、青豆、玉米粒、胡蘿卜粒。

　　做法：

　　菠蘿橫的一切二，中間肉挖空。起熱油鍋炒熟雞蛋，盛出。再起熱油鍋，放蔥，倒入香腸、蝦仁、雜菜、雞蛋。再加入飯、加少許鹽將米飯炒散，加入一小勺咖喱粉炒勻。出鍋，裝入挖空的菠蘿盅內(nèi)，澆上一勺菠蘿汁。