薄荷曬干了有什么作用

　　薄荷葉要是摘取的太多了那就不好保存了，碰上這種情況還是把薄荷葉曬干了比較好，這薄荷葉要是曬干了之后應(yīng)該怎么保存？薄荷葉曬干了有什么樣的作用？

　　將薄荷葉用清水清洗干凈，擺放到干凈的牛皮紙上，放到陰涼處自然陰干。將曬干的薄荷葉放入封罐或是保鮮盒中密封，擺放在干燥、陰涼通風(fēng)處保存，以免出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，也可放在冰箱中冷藏保存。

　　1.做湯

　　薄荷葉干燥后可用于煮湯飲用，需要時(shí)可食用。取5克薄荷葉、30克薏米、50克綠豆和適量白糖。將準(zhǔn)備好的薄荷葉用清水浸泡3小時(shí)，洗凈，放入鍋內(nèi)，洗凈綠豆，放入鹽，加熱煮沸，然后將準(zhǔn)備好的干燥薄荷葉和白糖放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮沸15分鐘，煮沸后熄火，冷卻后取出，即可食用。

　　2、煮粥

　　干薄荷葉也可以用來煮粥。當(dāng)用干薄荷葉煮粥時(shí)，需要準(zhǔn)備50-70克米和5克干薄荷葉。將制備好的大米用水洗滌后直接放入鍋中，然后加入適量清水，再加入制備好的薄荷干，加熱煮沸，用中小火煮沸約半小時(shí)。當(dāng)鍋里的粥煮得又軟又粘時(shí)，直接關(guān)火，吃的時(shí)候可以加入適量的白糖調(diào)味，這樣煮出來的薄荷粥可以散風(fēng)熱、利咽。

　　建議陰干。

　　雖然曬干的方法會(huì)讓薄荷葉快速的變干，是操作很簡便的方式之一，但是薄荷葉中含有大量的揮發(fā)類精油，薄荷葉曬干的話，這些精油類物質(zhì)也就在高溫環(huán)境下?lián)]發(fā)了，而陰干的法子可以最大程度的保留薄荷葉子中的精油類物質(zhì)，會(huì)更有利于薄荷葉的營養(yǎng)攝取。

　　薄荷是有果實(shí)的,果期是在10月份,小堅(jiān)果為卵珠形,顏色為黃褐色,具有小腺窩。它也是會(huì)開花的,花期大概是在7-9月份,花冠為淡紫色,外面略微有微柔毛,花絲呈絲狀,無毛狀。花藥為卵圓形,花盤平頂,花柱略可以超出雄蕊。它是多年生植物,主要分布在我國安徽和江蘇等地。