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長(zhǎng)白山人參怎么分辨真假

2021-11-17 21:05:45來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  人參有著很多種吃法,可以煲湯、泡水、煮水等等,大家在進(jìn)行購(gòu)買人參的時(shí)候有什么妙招嗎?長(zhǎng)白山人參應(yīng)該怎么挑選呢?

  長(zhǎng)白山人參怎么挑選

  1、看人參的干燥度:在挑選人參的時(shí)候要注意,最好是挑選比較干燥的人參,而新鮮的生曬參本身就是帶有參水的,但是經(jīng)過(guò)密閉環(huán)境蒸干和晾曬也會(huì)變得比較干燥,而且還不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)成分流失掉,這樣的人參是比較健康的,但是如果選擇的是非正規(guī)途徑購(gòu)買的人參,在干燥度方面就需要仔細(xì)檢查,摸摸看是不是松軟滑嫩的。

  2、看人參的質(zhì)地:挑選人參的時(shí)候一定要看它的橫斷面,因?yàn)檫@個(gè)地方最容易看出人參的質(zhì)地,一般來(lái)講掐或者掰無(wú)法將人參折斷,可以通過(guò)這樣的方法來(lái)判斷人參的好壞了,如果用手紙一掐就斷或者比較軟,則說(shuō)明它們的生長(zhǎng)時(shí)間非常短,本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,所以,建議不要入手。

  3、看人參外觀:挑選人參的時(shí)候,要去看的就是人參的外觀,一般來(lái)說(shuō)有枝的人參主根會(huì)比較粗壯,長(zhǎng)度會(huì)稍微長(zhǎng)一些,而且,每支人參下面都跟樹(shù)枝差不多,在購(gòu)買的時(shí)候可以用其作為考量的依據(jù),如果發(fā)現(xiàn)岐根比較長(zhǎng),那么,它就會(huì)占據(jù)主根的營(yíng)養(yǎng)成分,從而導(dǎo)致主根的營(yíng)養(yǎng)不那么好。

  長(zhǎng)白山人參怎么分辨真假

  1、真正的人參來(lái)說(shuō)是非常干燥的一個(gè)塊根,而且形狀上是細(xì)長(zhǎng)條形的,也可能是長(zhǎng)紡錘形的。

  2、人參的長(zhǎng)度通常情況下是在兩厘米到六厘米之間的,直徑大概是在五六毫米的樣子。

  3、人參的根部處于鈍圓的狀態(tài),而且一般來(lái)說(shuō)都是會(huì)有殘存莖痕的存在,同時(shí)人下端比較細(xì)。

  4、人參的表面是屬于黃白色的,而且是半透明的質(zhì)地,比較脆,很容易就會(huì)折斷,而人參的斷面顏色同樣是黃白色的,而且比較亮。

  5、人參的須是比較長(zhǎng)的,而且韌性上也要強(qiáng)一些,在人參的表面會(huì)有一些小米大小的村,在一般來(lái)說(shuō)這樣的人參是真正的人參,如果發(fā)現(xiàn)人參的參面看起來(lái)又白又嫩的,而且很脆嫩,就說(shuō)明這也的人參并不是純?nèi)藚ⅰ?/p>

  6、觀察人參的皮,可以發(fā)現(xiàn)真正人參看上去是比較老的,而且這時(shí)候呈現(xiàn)出的顏色,是黃色或者褐色的,非常緊密還富有光澤。如果發(fā)現(xiàn)人參的皮發(fā)白,而且比較嫩,這就不一定是真的人參了。

  人參須和人參是一樣的功效嗎

  一樣的。人參須是人參的一部分,在功效上,人參須和人參是基本類似的,不過(guò),人參須比較纖細(xì),所以,人參須的藥力會(huì)稍微差一些,而且,人參須屬于人參的邊角料,所以,人參須的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較便宜,在臨床上,一些虛弱的輕癥或者需要長(zhǎng)期調(diào)理身體的病人,可以適當(dāng)?shù)挠萌藚㈨殎?lái)泡水喝,可以起到養(yǎng)護(hù)體質(zhì),促進(jìn)健康的作用,有利于身體健康。

  人參可以直接吃嗎

  人參可以直接吃。人參是一種中藥材,藥性很強(qiáng),服用人參可以起到益智安神的作用,體質(zhì)虛弱或者久病體虛的人群可以適當(dāng)?shù)姆嬕恍┤藚?lái)調(diào)養(yǎng)體質(zhì),人參直接吃一般是吃鮮人參,干制的人參口感比較粗糙,不好嚼,也不好吞咽,因此,若想人參直接吃的話,建議食用鮮人參,不過(guò),一次不要吃太多,人參熱性較強(qiáng),若一次性吃得過(guò)多的話,容易上火,出現(xiàn)流鼻血等不適反應(yīng)。

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