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生蠔肉是黑色的怎么回事

2021-11-26 18:07:03來源:四海網綜合

  生蠔中的黑色物質主要是腸腺和一些未被消化的藻類物質。 一般不建議食用。 此外,生蠔生活的水環(huán)境是不透水和泥濘的。 容易滋生細菌等有害物質,可能含有沉淀物。 食用后會影響腸胃健康,引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

  建議在食用前將生蠔放入鹽水中浸泡1-2小時,以盡可能代謝掉所有的沉淀物。 2小時后把鹽水倒掉,里面會有很多黑色的東西和淤泥,這就是生蠔里的黑色東西。

  生蠔咬開之后有黑黑的東西是什么

  如果是煮熟的生蠔,里面黑的東西是內臟,煮熟后會變黑,也有的說是生蠔的膏。如果介意的話就不要吃了,以免引起身體不適。如果生蠔的黑色部分出現(xiàn)明顯的惡心、嘔吐等不適,建議立即停止進食,適當催吐,并及時到醫(yī)院就診,以免危害健康。

  生蠔怎么挑選肥的

  生蠔不僅要大,還要有圓“屁股”。身體一側是平的,另一側是凸面的,越突出意味著生蠔肉越,這種肉質比較肥厚。如果突起很少,而且都是扁平的,那就不需要了。這種一般肉很少,買回去基本都是殼的。外殼越豐滿,裙邊越小的生蠔,肉就越肥。

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