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淀粉是生粉嗎還是面粉

2021-11-29 17:24:44來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、淀粉屬于生粉,一般來說生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉,粉質(zhì)較為細(xì)膩,顏色也比面粉會(huì)更潔白一些,多用于腌制肉類食物,去除腥味,而面粉主要是用于制作饅頭、包子等等食物,因此二者還是有很大區(qū)別的。

  2、從顏色上來說,生粉的顏色要比面粉白很多,但是面粉在粉質(zhì)方面相對(duì)來說更加光滑一些,且面粉主要是用來制作饅頭、包子、面包等食物的,而生粉主要是用于給食物調(diào)味。

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