保存土豆不發(fā)綠不長牙妙招

　　1、想要土豆不發(fā)芽，這個時候關鍵在于控制溫度，一定要將其存放在溫度比較低、濕度比較低的地方，這樣才可以防止土豆發(fā)芽。

　　2、土豆應該存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。

　　3、日常生活中，買土豆也是有技巧的，一般來說，土豆圓的發(fā)面，長的則發(fā)黏。圓形的屬于粉質土豆，口感面，適合燉，燒，蒸等等；細長的土豆則較黏，不容易煮爛，適合炒著吃。

　　4、買土豆還要買表皮光滑的，沒有水泡的。要盡量挑選肥大均勻的土豆，表皮無干疤沒水泡，這樣存放的時間會更長一些，口感也更好。

　　5、一般來說，發(fā)了芽的土豆也不要買，這樣的土豆有毒這一點大家都清楚，發(fā)芽后土豆會產生龍葵素，這是萬萬無法食用的。