蛋糕在常溫下放一天會壞嗎

　　1、蛋糕常溫最多可以放一天，放久了就不好了。這是因為細(xì)菌在室溫下生長更快，如果儲存超過一天，細(xì)菌將在蛋糕內(nèi)部生長，這將導(dǎo)致蛋糕有酸臭味，不能食用。在保存蛋糕的過程中，您可以將其直接放置在陰涼，干燥和通風(fēng)的環(huán)境中。如果環(huán)境溫度過高，則需要將蛋糕存放在保鮮盒中，然后將其放在冰箱的冷藏層中，以免蛋糕變質(zhì)。

　　2、蛋糕一般都是冷藏儲存的，特別是像芝士蛋糕、慕斯蛋糕等都是需要冷藏，如果實在冷藏不了，可以加些冰塊降溫，并放在陰涼的地方，延緩變質(zhì)，但建議盡快吃完奶油蛋糕一般可以放1天，水果蛋糕因為有水果容易變質(zhì)，則建議要在一天內(nèi)盡快吃完。如果蛋糕出現(xiàn)異味、變色等情況，不建議食用。