安化黑茶過(guò)期還能喝嗎

　　安化黑茶是我們大家都很熟悉的一種茶葉，很多人都喝過(guò)該茶葉，但同時(shí)我們大家也都知道，茶葉都是有一定保質(zhì)期的，那么我們便了解一下安化黑茶保質(zhì)期是多久？安化黑茶過(guò)期還能喝嗎？

　　安化黑茶屬于是后發(fā)酵茶，存放得當(dāng)?shù)那闆r下，自然是有越陳越想的說(shuō)法，那么它的飲用功效也就是非常好的；而正宗的安化黑茶，是需要經(jīng)過(guò)3次發(fā)酵的，這期間的時(shí)間需要7×7=49天的自然晾曬才可以完成的，所以大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，都會(huì)看見(jiàn)外包裝上有明確的寫(xiě)明了保質(zhì)期。安化黑茶發(fā)酵過(guò)程中，有大量微生物、微量元素的參與，這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“金花”的活性菌，這種菌類(lèi)不僅僅對(duì)身體健康無(wú)害，相反的，有很好的養(yǎng)生功效，所以安化黑茶的保質(zhì)期一般可以長(zhǎng)達(dá)20年時(shí)間以上，甚至更久；如果茶葉發(fā)現(xiàn)了有霉味的話，那么往往是因?yàn)榇娣挪划?dāng)?shù)那闆r下而導(dǎo)致的，這樣的茶葉變質(zhì)，是無(wú)法繼續(xù)飲用的了。

　　只要安化黑茶沒(méi)有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化安化黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的安化黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開(kāi)始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓安化黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。按照國(guó)家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化安化黑茶也不例外。但安化安化黑茶也可以說(shuō)是在所有茶類(lèi)中保質(zhì)期最長(zhǎng)的，有著“越陳越香”的特性。在安化黑茶的存放時(shí)間上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò)，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　黑茶冬天喝最適合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說(shuō)，冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。涼茶的喝法比較簡(jiǎn)單。在酷熱的夏天來(lái)上一碗涼茶瞬間抹去了煩躁的心情。用1比60的比例配好茶水，然后采用傳統(tǒng)茶的泡制方法，整個(gè)步驟結(jié)束以后放進(jìn)冰箱冷藏，過(guò)一段時(shí)間拿出來(lái)空置一段時(shí)間即可飲用。

　　安化黑茶（為六大基礎(chǔ)茶之一，屬于后發(fā)酵茶）功效與作用：1、因安化黑茶含有大量的纖維素和有益菌，具有促進(jìn)腸胃的功能，清理腸道，改善腸道微環(huán)境，有減少腸道疾病發(fā)生的作用。2、安化黑茶含有的多酚類(lèi)物質(zhì)，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝和分解，具有瘦身減肥的功效與作用。3、安化黑茶中含有茶黃素、茶多糖、類(lèi)黃酮等成分，具有抗動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)血壓、血糖、血脂的作用。4、安化黑茶含有的益生菌、多酚類(lèi)氧化物、兒茶素等成分，具有排毒外出，保護(hù)肝腎的作用及殺菌消毒的作用。