青辣椒怎么腌
2021-12-08 20:19:42來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
2、將青辣椒洗凈，晾干，扎眼，裝缸。
3、將花椒、大料、生姜裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻后入缸，每天攪動(dòng)一次，連續(xù)3到5次，約經(jīng)30天后即成。
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