淀粉是什么面粉
2021-12-10 18:41:36來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、淀粉是面粉的一部分，淀粉是從馬鈴薯、甘薯等作為中提取出來的，而面粉是用小麥磨成的。淀粉，又稱芡粉，是一種高糖化合物，是由單一類型的糖單元組成的多糖。
2、它的主要功能就是上漿、勾芡和掛糊等，在制作一些食物時使用它，會使食物更加美味。
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