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香椿煎蛋香椿要焯水嗎

2021-12-12 11:08:37來源:四海網綜合頭條

  1、烹飪香椿煎蛋的時候香椿要焯水。

  2、因為香椿內含有大量的亞硝酸鹽,焯水可以去除一部分亞硝酸鹽,而且還能減輕香椿的味道。給香椿焯水前,應該先把香椿浸泡在鹽水里,這樣能清洗灰塵和雜質,而且烹飪出來的香椿口感十分鮮嫩。

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