洋蔥泡葡萄酒

　　1、洋蔥泡葡萄酒是一道簡單的家常飲酒品。主料：洋蔥1-2個，葡萄酒400-500毫升。輔料有其他等材料。對身體健康有一定好處。

　　洋蔥中含有一定的鈣質(zhì)。骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。 　洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

　　洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預(yù)防血栓形成作用。經(jīng)常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　2、洋蔥泡葡萄酒做法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2-8天。將玻璃瓶內(nèi)的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏。

　　3、洋蔥泡葡萄酒功效

　　降低血壓。降低血糖。對“老花眼”有療效。治療“夜晚頻尿癥”。治療每天夜里醒來，一直到天亮都不能入睡的“不眠癥”。治療眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞。治療“白尿癥”（尿會混濁）。

　　洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患 率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。

　　洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。