啤酒過(guò)期燒菜會(huì)中毒嗎
2021-12-15 11:23:40來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、其實(shí)要看啤酒過(guò)期多久了,如果是過(guò)期一兩天的,可用來(lái)炒菜,但渾濁了的,最好扔掉，一般市售啤酒保存期為12個(gè)月,散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。
2、超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。
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