電烤箱和空氣炸鍋的區(qū)別

　　1、加熱的方式不同。電烤箱是通過電熱管以熱輻射的方式實現(xiàn)加熱；而空氣炸鍋是通過熱輻射和空氣的快速循環(huán)結(jié)合，實現(xiàn)加熱的。

　　2、從節(jié)能的角度看�？諝庹ㄥ伖β市�、效能高，相對節(jié)能；電烤箱的能耗大，消耗的電能也就多一些。

　　3、從污染和整潔的角度看�？諝庹ㄥ佊蜔熒�，食物不易焦糊，容易清理；電烤箱的油煙比較大，烤制肉類的食品，一定要開油煙機，而且不易清理。

　　4、從使用的方便程度看�？諝庹ㄥ侒w積小，移動方便，使用比較靈活�？鞠潴w積大，分量重，位置基本是固定的，沒有空氣炸鍋方便靈活。

　　5、從食物的口感角度看。空氣炸鍋容積小、相對密閉，食物不容易失去太多的水分，用油少、鎖水強。烤箱可使食物快速脫水，口感比較干。

　　6、從功能的角度看。盡管空氣炸有很多優(yōu)點，但是由于空間小，單次加工的數(shù)量少�？諝庹ㄥ伔挪幌卤P子，比如想加工整雞是無法實現(xiàn)的，而傳統(tǒng)的電烤箱就能輕松完成�？鞠浼庸さ氖匙V也豐富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。