紅魔蝦為什么要吃蝦腦

　　1、因?yàn)榧t魔蝦的蝦腦營養(yǎng)價值豐富，是最能體現(xiàn)出紅魔蝦濃蝦味的一個部位。在烹飪方面上，紅魔蝦的蝦頭是制作湯汁的頂級食材，同時紅魔蝦還適合刺身、鹽烤、油煎、鐵板燒等方式制作食用。

　　2、紅魔蝦主要產(chǎn)地為西班牙，野生資源分布于東大西洋的葡萄牙至佛得角群島和整個地中海沿海。紅魔蝦顏色猩紅艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩柔滑，味道鮮美，蝦味濃郁，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。紅魔蝦的蝦青素含量是所有蝦類中最高的。