如何識(shí)別劣質(zhì)油

　　1、把油倒在紙巾上浸透后用打火機(jī)點(diǎn)燃，正常的油含水量低，不會(huì)出現(xiàn)滋滋的響聲，劣質(zhì)油則因提煉過(guò)程粗糙含水量高燃燒會(huì)出現(xiàn)滋滋的聲音 。

　　2、把油倒在手上來(lái)回搓，正常的油會(huì)散發(fā)出淡淡的香味，劣質(zhì)油則有一股酸臭味。

　　3、此方法不適合劣質(zhì)油含量低的勾兌油，流動(dòng)性，正常食用油在常溫狀態(tài)下流動(dòng)性很好，劣質(zhì)油則粘糊糊的，在低溫環(huán)境下凝固快。