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阿膠糕變質(zhì)有什么表現(xiàn)

2021-12-26 21:35:02來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、質(zhì)地軟黏:正常阿膠糕質(zhì)地軟硬適中,片片分明,如果阿膠糕質(zhì)地非常軟,阿膠糕片直接溶化在一起,十分粘膩,多是已經(jīng)變質(zhì)。

  2、表面長霉:正常阿膠糕表面顏色呈棕黑色,在表面可以看到明顯的輔料,而變質(zhì)的阿膠糕則可能表面顏色會變暗,甚至可以看到明顯的霉點或霉毛。

  3、味道發(fā)苦:正常阿膠糕味道香甜可口,略略帶些苦味,聞起來還會有一點酒味,讓人吃了還想吃,而變質(zhì)的阿膠糕味道發(fā)酸發(fā)苦,聞起來會有明顯的霉味或臭味。

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