三黃雞燉湯好喝嗎

　　不同的雞它的做法也是不一樣的，像是這個三黃雞是適合炒著吃還是燉著吃的？用三黃雞來燉湯的話好不好喝？

　　三黃雞肉質(zhì)鮮嫩，非常適合直接炒來吃，燉湯的雞比較適合老母雞，老母雞肉質(zhì)比較柴比較木，燉湯算是不浪費的做法，三黃雞就不適合燉湯了，很多時候雞肉燉湯后肉質(zhì)都特別硬，基本就只是喝湯，不會再吃雞肉了。

　　三黃雞總體身體瘦，合適熬湯喝。

　　清燉全雞：

　　主料：三黃雞1只

　　輔料：黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、姜片10克、黃酒10克、枸杞1克

　　1、準備好食材。

　　2、黃芪，紅棗，桂圓，香菇加水浸泡2小時。

　　3、將食材塞進三黃雞雞肚中。

　　4、鍋中放雞加水，姜，黃酒，浸泡后的料水。

　　5、大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，加枸杞，鹽。

　　6、小火燉30分鐘。

　　1.三黃雞的產(chǎn)地大致可以分為四類。

　　2.第一類就是在廣東,廣東地方良種場的三黃雞,也就是我們通常所說的土雞。

　　3.第二類就是粵黃雞、石岐雜為代表的優(yōu)質(zhì)黃雞。

　　4.第三類就是以石岐雜雞為基礎品種改良的三黃雞。

　　三黃雞既是公雞，也是母雞，因為三黃雞是家雞中的一類品種，包括公雞和母雞，在養(yǎng)殖三黃雞時，可以在地勢較高、排水方便的場所搭建雞舍，在日常管理時，可以每天為三黃雞提供三次飼料，以谷物類飼料為主，為其補充一天所需的能量。