家庭海鮮粥的做法

　　1、主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水浸）(100克)

　　輔料：大蔥(10克) 姜(10克)

　　調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

　　2、制作步驟

　�。�1）把米用清水淘洗干凈，用少量的油拌勻；青魚處理干凈；蔥、姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲。

　�。�2）海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發(fā)海參）切小件清洗干凈，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽�？�，糖5克，胡椒粉3克拌勻略腌。

　�。�3）鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。

　　（4）最后，放入所有的材料同煮至熟，加入鹽5克、胡椒粉2克，再撒入姜絲和蔥花就可以了。