螃蟹與什么食物相克

　　1、含鞣酸類食物：柿子、葡萄、黑棗、菠菜、山楂、綠豆、石榴、李子、桃、濃茶等食物中含有鞣酸成分，若與螃蟹同食，鞣酸會與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在胃腸道中生成難以被消化吸收的鞣酸蛋白質(zhì)沉淀。適量同食時一般不會產(chǎn)生嚴(yán)重影響，但是大量同時食用，可能會影響機(jī)體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低螃蟹營養(yǎng)價值，同時對于胃腸敏感人群，還可導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　2、高脂類食物：螃蟹屬于高蛋白食物，且蟹黃、蟹膏中的脂肪含量較高。在食用螃蟹時還應(yīng)該注意減少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、動物內(nèi)臟等高脂肪類食物的攝入量，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，甚至引起腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀。

　　3、寒性食物：螃蟹性寒，長期大量食用寒性食物，也會影響胃腸道正常功能，因此在食用螃蟹時，還應(yīng)該避免同時食用過多的冰激凌、雪糕、冰飲料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同類型的寒性食物。