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雪花酥一定要用烤箱嗎

2022-01-04 12:53:27來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、雪花酥的做法較多,有的做法是用烤箱做的,有的做法是用不粘鍋做的,所以做雪花酥可以用烤箱,也可以不用烤箱。喜歡外表酥脆的可以選擇烤箱的做法,喜歡酥軟口感的可以選擇不粘鍋的做法?傊,雪花酥又脆又酥又勁道,一口下去滿滿的幸福感。

  2、雪花酥做法:

  原料:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,炒過的熟花生50克,動物餅干250克。

  在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。

  將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的,其他材料是常溫,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材料糅合均勻。

  將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高,長三十公分,寬二十公分的鋁制模具中,用搟面杖將其搟平。將全脂奶粉均勻撒于表面。

  待放置常溫后,用刀切開,分至長寬高均約為三公分的方塊即可。

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