黑松露喜歡長(zhǎng)在什么地方

　　1、黑松露一般喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長(zhǎng)期時(shí)需要下雨，需一點(diǎn)水分但不能太多，它也怕春天時(shí)下又大又長(zhǎng)的雨;因?yàn)樗陕稛o(wú)法自己進(jìn)行光 合作用來(lái)制造生長(zhǎng)用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根須共生存活，利用橡樹的根須來(lái)吸取養(yǎng)分，因此，松露的生長(zhǎng)范圍一般都在林木聚集的樹叢間。

　　2、黑松露的生長(zhǎng)周期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒(méi)有關(guān)系。每年的黑松露采收季節(jié)大概在3月末，過(guò)熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開始發(fā)芽長(zhǎng)成菌絲體，碰觸到像樹須根后產(chǎn)生共生關(guān)系。大約到5月時(shí)，菌絲變大進(jìn)行有性生殖，長(zhǎng)成松露。剛形成的小松露成長(zhǎng)緩慢，8月雨季時(shí)才會(huì)開始快速成長(zhǎng)。等到寒風(fēng)吹來(lái)，松露停止生長(zhǎng)開始成熟變黑，釋放出獨(dú)特的香味。成熟期一直維持到隔年的3月。而最美味的季節(jié)無(wú)疑是次年1月，是吃黑松露的最佳時(shí)間。

　　3、過(guò)去兩千年里，黑松露在世界上僅發(fā)現(xiàn)于歐洲的阿爾卑斯山南部，這是中國(guó)人對(duì)黑松露陌生的主要原因。上世紀(jì)末，中國(guó)科學(xué)家在喜瑪拉雅山脈的東南地區(qū)發(fā)現(xiàn)了黑松露的分布，這個(gè)消息轟動(dòng)了全世界。從那時(shí)起，中國(guó)產(chǎn)黑松露一直全部用于出口。近年的黑松露產(chǎn)區(qū)民間應(yīng)用考證表明，實(shí)際上，在中國(guó)西南藏族、彝族等少數(shù)民族地區(qū)民間，幾百年來(lái)稱作“無(wú)娘果”的黑松露早已被當(dāng)?shù)厣矫駪?yīng)用于增強(qiáng)體力、提高性能力、調(diào)理婦女經(jīng)血等，據(jù)說(shuō)功效卓越。