煎鍋可以當(dāng)炒鍋用嗎
2022-01-07 11:19:11來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、可以，但不建議。
2、煎鍋都是平底鍋，煎鍋主要用于煎制食物。炒鍋多是半圓底鍋或者圓底鍋，圓底鍋更適用于翻炒、燉菜、燜肉等烹飪方式。平底煎鍋更加適合煎炸食物，或者在烹飪過程中不太需要翻炒的食物烹制。炒鍋則更適合需要大火爆炒的食物或者燉肉。
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