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珍珠煮不熟中間白怎么辦

2022-01-12 18:06:41來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、火候不夠

  煮珍珠若是煮了很久,但是珍珠還是出現(xiàn)了有白心的情況,其有可能是因?yàn)樵谥笾频臅r(shí)候火候不夠大。

  若是一直采用的是小火煮制的話,其溫度達(dá)不到要求,則熱力不能夠深入都珍珠中,從而就不能煮透珍珠的內(nèi)心,建議是采用大火或者是中火進(jìn)行煮制。

  2、珍珠太大

  若是珍珠揉搓得比較大的話,其內(nèi)心相對(duì)會(huì)比較實(shí)一些,按照平常的煮制方式很難將其徹底熟透,所以就會(huì)出現(xiàn)白心的情況。

  尤其是那種大小不均一的情況,更加容易出現(xiàn)煮不熟、白心的情況,建議是保持珍珠的顆粒均勻,不要太大。

  3、沸水下鍋

  珍珠要是不想要白心的話,最好是能夠?qū)⑵浞兴洛,讓其短時(shí)間內(nèi)糊化,從而就可以慢慢的將里面也糊化,從而就可以煮透。

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