新豬血怎么凝固

　　1、在新鮮的豬血里面加入適量的鹽和醋，攪拌均勻，用慢火煮至凝固，再用涼水浸過，即可定型食用。新鮮的豬血在凝固之前呈液體狀，需要做成凝固狀才能吃。

　　2、可以將豬血保存起來，直接放入冰箱里即可，注意要用保鮮膜包起來，之后放在冰箱的保鮮層里面，這樣保存的時(shí)間更長。新鮮豬血的儲(chǔ)存時(shí)間是不太長的，如果是在常溫下，一般三天內(nèi)就要吃完，并且記得每天換一次清水，不然豬血會(huì)餿掉。