辣白菜炒年糕的家常做法

　　1、辣白菜和年糕超市都有賣的，辣白菜如果是整顆的需要切開或剪開。

　　2、年糕切成薄片。

　　3、鍋里燒開水，年糕片放進去煮3分鐘左右。

　　4、煮軟煮透了就可以了，用筷子夾出來看看就知道有沒有煮好了。

　　5、煮好的年糕片撈出來瀝水放盤中備用。

　　6、炒鍋上火燒熱，放適量食用油。

　　7、倒進辣白菜翻炒。

　　8、再倒進煮過的年糕片。

　　9、翻炒均勻，因為年糕已經(jīng)是煮熟煮軟過的，所以翻炒均勻，使年糕裹上辣白菜的醬汁就可以了,辣白菜炒年糕就可以出鍋裝盤食用了。