空氣炸鍋好用嗎

　　1、空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)幾乎不用油，達(dá)到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動(dòng)一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當(dāng)然也根據(jù)食材的厚度需要做適當(dāng)調(diào)整，整個(gè)的雞腿和雞排炸制時(shí)間會(huì)有差距。

　　2、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學(xué)，在健康和略有瑕疵的口感中權(quán)衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。制作1-2人份的食物很得心應(yīng)手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因?yàn)橛昧四敲匆淮箦佊�，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。

　　3、空氣炸鍋的缺點(diǎn)清洗不是很方便，尤其濾網(wǎng)，需要用清潔劑泡一段時(shí)間再洗。體積比較大，而且在制作的時(shí)候，有熱空氣揮發(fā)出來，還是帶著食物味道的，所以需要找一個(gè)有足夠空間，且通風(fēng)好的位置，或者放在抽油煙機(jī)下使用。否則時(shí)間久了，屋子的墻壁會(huì)附著一層油脂。

　　4、最高溫度只有200度，如果溫度在高點(diǎn)，烹飪食物的時(shí)間會(huì)縮短不少。如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會(huì)非常力不從心。用后要撥掉插頭，并且溫度旋轉(zhuǎn)到最低。食物做好之后，大多數(shù)人都會(huì)趕緊去吃掉，撥插頭的環(huán)節(jié)往往就忘記了，如果能在鍋體上增加個(gè)開關(guān)就完美了。