楊桃的吃法有哪些呢

　　1、直接食用

　　很多人應該喜歡直接食用這樣可以保持水果的原汁原味，我們在楊桃的時候將它清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。

　　2、蛋奶燉楊桃

　�。�1）材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。

　�。�2）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

　�。�3）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。

　　（4）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好了。

　　3、拔絲楊桃

　　（1）材料：楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。

　　（2）楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。

　　（3）自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

　�。�4）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

　　（5）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。

　�。�6）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成了。