辨別蔬菜種子的新陳

　　1、看：觀察種子的顏色、亮度、鮮艷度等。一般新種子色澤鮮艷、種皮光滑發(fā)亮，陳種子種皮色暗，無光澤。

　　2、聞：聞種子的氣味。一般新種子氣味清香，陳種子有不同程度的霉味。

　　3、搓：將種子用手搓。新種子不易破裂，陳種子容易脫皮和開裂。

　　4、浸：用水浸泡種子。新種子的浸種水色淺、較清，陳種子的浸種水色深、渾濁。