四海網(wǎng)

紅燒鴨肉的做法

2022-02-12 09:26:49來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、主料:鴨1/4、蔥1小把、姜1小塊、八角3粒、香葉3片、生抽適量、花生油適量、蠔油適量、老抽適量、料酒適量。

  2、鴨肉清洗干凈,瀝干水分后,斬成塊狀。

  3、將斬好的鴨肉裝盤,加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒,攪拌均勻,腌制15分鐘入味。

  4、蔥去掉根須洗凈切碎,蔥去皮切薄片,備用。

  5、熱油鍋,下入姜片爆香,倒入腌制好的鴨肉翻炒至干爽,炒出來(lái)的水可以倒掉,以加快將鴨肉炒干。

  6、鴨肉炒至快干時(shí),下入八角、香葉同炒,炒出香味。

  7、加入剛好淹過(guò)鴨肉的清水,1勺老抽、1勺生抽,攪拌均勻后大火收汁。

  8、待汁液濃稠時(shí),下入切碎的蔥,翻炒出香味即可出鍋。

聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。Tags:鴨肉
相關(guān)信息

國(guó)際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?

國(guó)際專物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?
中新網(wǎng)北京5月18日電 又是一年國(guó)際博物館日,與文物有關(guān)的各式展覽吸引了不少人的注意。近些年來(lái),很多文博機(jī)構(gòu)的科普方式越來(lái)越有趣,讓原本顯得有些…

潘周聃成“冷梗”,是無(wú)聊借是新潮?

潘周聃成“冷梗”,是無(wú)聊借是新潮?
中新網(wǎng)北京5月18日電(記者袁秀月)“潘周聃,29歲,碩士畢業(yè)于蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)!睍r(shí)隔兩年,《最強(qiáng)大腦第七季》中的一個(gè)節(jié)目片段最近意外在網(wǎng)上走紅…