濾紙沖泡咖啡方法及注意事項(xiàng)

　　1、方法：研磨:取適量咖啡豆中度研磨，研磨顆粒比砂糖略粗就差不多了。后期可根據(jù)自身習(xí)慣不斷調(diào)整。濾紙沿封條線對折后放入濾杯中，用熱水浸濕濾紙，這樣可以避免紙味影響咖啡的美味。將咖啡粉均勻的倒入咖啡濾杯中。水溫: 84度-93度。建議萃取時(shí)間:兩人份的話，10g咖啡粉左右，萃取時(shí)間在1分30秒--2分30秒悶蒸:由中心向外畫圈,注入少許熱水，浸透咖啡粉。悶蒸大概30秒。繼續(xù)沖煮:由里到外，由外到里，畫圈式不斷用熱水沖煮，粉水比1:11-18,后期可不斷調(diào)整。

　　2、注意事項(xiàng):建議使用中性水(PH7.0)。注意萃取時(shí)間不宜過長。不建議回沖。