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立夏為什么要吃碗糕

2022-02-15 19:10:16來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、立夏是中國傳統(tǒng)24節(jié)氣之一,意味著夏天的到來,是季節(jié)更換之時。有俗話是立夏吃了蛋,熱天不疰夏,在立夏當天吃蛋也是對小孩子身體健康的一種祈愿,祈愿小孩子不要中暑。

  2、立夏就要到了,在福州有在這一天吃碗糕的習俗。只是因為夏天來了,福州的夏天氣溫非常高,人容易食欲不振,身體就會消瘦,人們?yōu)榱吮3忠粋好的狀態(tài)度過夏天,就會在立夏這一天吃一些進補的食物,當然除了進補身體還寄托了人們想要有美好生活的愿望。

  3、立夏季節(jié),福州風俗流行煮鼎邊做夏。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。它成為福州著名的風味小吃,成為福州地方的一種特殊標志。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人,在異國他鄉(xiāng),一聽鼎邊糊三字,就好像見到家鄉(xiāng)的倩影,成為戀祖愛鄉(xiāng)的風味小吃。

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